Ausgehend vom Unterrichtsfach „Chinesisch“, das am Theodor-Fliedner-Gymnasium im Wahldifferenzierungsbereich der Klassen 9 und 10 angeboten wird, fanden 2019 und 2023 Projektfahrten nach Taiwan statt. Die Schüler*innen erlebten dabei das ostasiatische Land einerseits in Form einer Rundreise, wobei landes- und naturkundliche, kulturelle und religiöse Inhalte auf dem Programm standen. Zum anderen besuchten sie die Feng Hsin Senior High School im Kaohsiung im Süden des Landes zum Austausch mit taiwanischen Schüler*innen, zur Erprobung der erworbenen Sprachkenntnisse und zum interreligiösen Dialog. Im Frühjahr 2024 wird eine taiwanische Delegation am Theodor-Fliedner-Gymnasium erwartet.